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空飛ぶ玉ネギドレッシングで、季節のボリュームサラダ 菜の花のライスサラダ

空飛ぶ玉ネギドレッシングを使ってつくる、季節のボリュームサラダです。

材料(2人分)

【A】

  • 粒コーン 大さじ2
  • 新玉ネギ(みじん切り) 大さじ2
  • 空飛ぶ玉ネギドレッシング 大さじ1~2
  • オリーブオイル(エクストラ・バージンオイル) 小さじ2
  • レタス 適量
  • プチトマト(飾り用) 適量

作り方

  1. 菜の花は熱湯でゆでて水にとって冷まし、軽く絞ってから空飛ぶ玉ネギドレッシングを少々絡めて、しっかりと水気を絞って小口切りにする。
  2. ボウルにご飯と(1)と【A】を入れ、空飛ぶ玉ネギドレッシングとオリーブオイルも加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
  3. レタスの上にライスサラダを盛り、彩にプチトマトを添える。

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