西郷隆盛が愛した味を、現代に再現
明治維新の立役者・西郷隆盛。
実は「みそ造りがとても上手だった」と、本人を直接知る親族の証言が残されています。
その史実と当時の文献をもとに、味噌の味わいを丁寧に再現したのが「西郷どん味噌」です。
麹たっぷり30歩仕込み。甘く香り高い特別なみそ。
国内産の厳選した大麦・大豆を使用し、霧島山系の湧水で仕込んだ純正麦みそ。
通常よりも麦麹をたっぷり30歩配合することで、麹の芳醇な香りと、すっきりとした上品な甘味を引き出しました。
西郷どんが愛した、心あたたまる味噌をぜひご家庭でお楽しみ下さい。
お客様の声
お客様の声
| 和田様 | 投稿日:2026年06月14日 |
おすすめ度:
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今まで手作り味噌~それなりに高い味噌を試してきましたが,なかなか好みの味噌に出会えず…こちらの味噌を試したところ やっと自分の好みの味噌に出会う事ができましたw
家族も,美味しいって気に入ってくれました☆ 鹿児島出身なのでパッケージも気に入ってます^^ 自分んちは調味料系は甘い系を使うのが基本なので赤味噌とか好む方にはオススメできませんが鹿児島出身の方とかは好きな味かもです?^^ 出会うのに時間かかりましたが素晴らしい商品に出会わせていただきありがとうございます^^ |
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| kiyo様 | 投稿日:2025年12月10日 |
おすすめ度:
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しいたけつゆを最初に買いましたが、味噌もとても美味しかったです
孫たちも、気に入っています |
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| 永ちゃん様 | 投稿日:2021年06月02日 |
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甘口でヤマエさんの味噌を使い始めたら他の味噌は使えません。本当に美味しいです。
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商品詳細
| 製品名 | 西郷どん味噌(麦みそ) |
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| 内容量 | 600g |
| 原材料 | 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩 |
| アレルギー表示 | 【推奨20品目】大豆 |
| 栄養成分 | 100g当たり(分析値):エネルギー:204kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:3.2g、炭水化物:36.0g、食塩相当量:11.0g |
| 賞味期限 | 製造日より6ケ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後はできるだけ冷暗所で保存してください。 |
| JANコード | 4582334124196 |
| 備考 | この商品は、6個で1ケースです。 |















