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22120406 ヤマエ食品工業 【業務用】鹿児島県福山黒酢使用 酢豚のたれ 1.8Lハンドボトル

温暖な気候に恵まれた鹿児島県福山町で、良質な米と湧水、そして受継がれてきた伝統的な製法(アマン壺と呼ばれる陶器製の壺の中でじっくりと自然熟成)で造られた黒酢は、口当たりまろやかで、洗練された味わいです。この貴重な「福山黒酢」を使って、日本人の嗜好にマッチした味付け配合による中華の定番「酢豚」が、和えるだけで簡単にできる「たれ」をつくりました。
コクと旨味がバランスよく加わって、幅広い年齢層の方に美味しく味わって頂ける品質です。
また、トロッと艶やかな「たれ」が全体をコーティングすることで、彩り鮮やかな仕上りになります。

22120406 ヤマエ食品工業 【業務用】鹿児島県福山黒酢使用 酢豚のたれ 1.8Lハンドボトル

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具材の重量に対し、本品30〜35%を絡めてご使用下さい。

調理例

『酢豚』

■材料(8人分)
  • 豚肉 600g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 3本
  • ピーマン 2個
  • パプリカ 2個
  • 水煮タケノコ 2個
  • 酢豚のたれ 適量(具材の重量の30〜35%が目安)

【A】豚肉の下味

  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ6
■作り方
  1. 豚肉は一口大に薄くそぎ切りし、【A】を加え手でよく混ぜ、下味を付ける。
  2. 材料の野菜は一口大の乱切りにし、人参は下茹でする。
  3. 中温の油で下味を付けた豚肉を揚げ、(2)の野菜もサッと油通しする。
  4. 油切りをし、熱々のうちに、『酢豚のたれ』を全体に絡めれば完成。

22120406 ヤマエ食品工業 【業務用】鹿児島県福山黒酢使用 酢豚のたれ 1.8Lハンドボトル

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型番 22120406
メーカー ヤマエ食品工業株式会社 [宮崎県]
製品名 鹿児島県福山黒酢使用 酢豚のたれ
製品名よみ かごしまけんふくやまくろずしよう すぶたのたれ
内容量 2.2kg
原材料 果糖ぶどう糖液糖、米黒酢、砂糖、醤油、トマト、果実酢、トマトケチャップ、食塩、オイスターソース、ウスターソース、ごま油、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、寒天、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む)
アレルギー表示 小麦、大豆、りんご
賞味期限 製造日より9ヶ月
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保存してください。
JANコード 4903071564920
備考 容器は1.8Lのハンドボトルです。
この商品は、6本で1ケースです。

22120406 ヤマエ食品工業 【業務用】鹿児島県福山黒酢使用 酢豚のたれ 1.8Lハンドボトル

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